bob手机网页版登录入口bob手机网页版登录入口bob手机网页版登录入口宁夏富杨食品有限公司年产13000吨乳粉及乳制品生产加工项目现场（8月1日摄）。记者 海坤 摄
灵武市位于我国公认的“黄金奶源带”，地处黄河下游，气候干爽，日照充足，温度适中，平均海拔1100米~1200米，年降雨量200毫米左右，平均气温为8.6℃，自然条件十分适合优质饲草种植和优质高产奶牛生长，是我国最适宜养殖奶牛的地区之一和重要的牛奶主产区。
得益于优渥的自然条件，银川市规模扶持奶牛养殖和绿色食品加工产业，通过“延链、补链、强链”不断延伸挖掘乳制品潜力，牛乳年产量达85万吨，是发展高端乳制品精深加工的理想区域。宁夏富杨食品有限公司、宁夏亿美生物科技有限公司是银川高新区两家集研发、乳制品生产和销售为一体的现代化乳制品深加工企业，陆续开发出了多种乳制品精深产品，远销国内外市场为宁夏乳制品挖掘潜力提升附加值提供经验，在深挖乳制品潜力的同时，形成聚集发展合力为打响地区知名乳制品品牌打牢基础。
宁夏富杨食品有限公司位于银川高新区临港园区，目前该企业年产13000吨乳粉乳制品深加工项目已经投产，稀奶油、奶酪车间规划图已编制完成。走进现代化的乳制品加工车间，空旷的车间内几乎看不到工作人员，原料奶通过现代化设备从奶牛体内挤出的那一刻起，就已告别了与外界接触的可能。
奶源基地挤出的牛奶通过专用管道直接进入罐车，每辆罐车均安装GPS，按照规定的线路行驶，阀门的接口处贴有封签，以保证奶源在运输中不会被污染。宁夏富杨食品有限公司质量部经理高宗林说，原料奶变成奶粉的全过程，就交给了智能化的工厂。奶粉生产车间洁净亮堂，每个车间都经过了三级过滤网净化，对进入车间空气中的细菌过滤效率达到99.99%，保证生产区域的空气洁净度达到10万级。另外，车间内要求每小时换气18次~25次，且对环境内压差、噪声、温湿度有着极其严苛的要求。
在这座“明厨亮灶”的现代化工厂，极少看到人员走动，生产主要靠传输设备和机器人操作完成，只有少量工作人员辅助。为保证车间内的“绝对卫生”，工人在进入之前，须经过换鞋、换装、戴口罩、戴头套以及消毒等程序，整个过程需要十多分钟，从源头避免人为污染。车间内可以看到密布的不锈钢管道，奶粉完成复杂的加工流程后灌装，通过传送带送至机械臂打包装箱，平板车经轨道自动运送至仓库码垛。整个过程中，看不见的奶粉，因为奶粉配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥成粉等工序，都是全密闭的管道内进行，与外界没有任何接触。
“我们的黄油奶酪设备正在建设，预计明年投产，届时每天处理生鲜乳达到3000吨。”高宗林告诉记者，通过开发黄油、奶酪这类西点配料市场，拓宽了海外渠道实现了“双循环”，宁夏的乳制品高品质也得到了海外市场的认可。生鲜乳通过深加工不仅价值翻了数倍，也更加便于长期储存和长途运输。
在宁夏亿美生物科技有限公司厂区外，来自灵武市及周边各个企业、牧场的一辆辆满载鲜奶的运输车整齐地停放在兴灵路一侧，排队等候卸奶。随着该公司的扩建和产能提升，对鲜奶的回收量也越来越大，每天可定点定量收购检验合格的鲜奶400余吨。厂区外车辆排成长龙，厂区内生产、包装等各个车间也忙个不停。回收来的鲜奶通过质量检测后被注入储奶罐，然后输送到自动化生产线上，被制作成乳粉、干酪素、奶油等产品。这些乳制品将被运往上海、广州、海南等地区，被广泛应用于食品、医药等领域，产品深受国内外众多知名食品企业的青睐。
“短短几年间规模从日处理鲜奶300吨提升至3000吨，不仅为灵武市奶产业发展增添了动能，企业也实现了规模化发展。”宁夏亿美生物科技有限公司负责人陈教美说，依托灵武市奶产业的聚集发展，源源不断的奶源从四面八方涌入工厂，企业发展得到了很大空间。该企业对灵武市及周边县区养殖企业生产的鲜奶进行二次处理，加工成奶油、干酪素、奶茶粉等产品进行销售，同时为乳制品企业提供喷粉代加工。
“现在不仅是灵武市的企业和牧场给我们供奶，还有周边的优质牧场也为我们提供源源不断的鲜奶，最高峰时日处理鲜奶达到3000吨。”宁夏亿美生物科技有限公司项目副总经理杜立恒表示，奶源的保障也离不开营商环境的不断优化，政府为企业提供产销对接信息以及奶源渠道，为企业不断壮大发展做足了基础保障。
陈教美说，宁夏的牛奶很好，乳制品深加工未来产业非常大，希望有更多的企业加入进来，形成合力共同拓展市场，形成具有品牌化优势的区域性品牌，进一步深挖乳制品价值潜力。2021年为扩大产能，宁夏亿美生物科技有限公司实施了车间扩建行动，投资1.5亿元建设乳制品深加工三期扩建项目，投资1.1亿元用于四期乳清清洁生产项目升级改造，进一步加大科技创新力度，提升产品附加值和市场竞争力。
银川高新区高端乳制品精深加工产业园项目是银川市及灵武市依托当地奶源优势，优化当地奶产业布局，推动奶产业成为现代农业支柱产业所推出的一项重大招商项目。项目位于银川高新区临港产业园，总占地面积65亩，主要建设新鲜牛乳精深加工车间、冷库、包装车间、综合办公区、消毒室和污水处理厂等配套设施及供水、供电等基础设施。项目生产奶酪、婴幼儿配方奶粉、炼乳、冰淇淋等产品，与园区内的蒙牛百亿集群项目联动发展，共同打造灵武市高端奶全产业链条。
随着人口的增长、年轻人对乳制品的需求增长，乳制品行业景气度不断上升，市场不断扩大，产品多元化发展。银川高新区相关负责人告诉记者，奶酪、奶粉、炼奶、冰淇淋等在内的干乳制品市场发展平稳，且尚未形成行业头部企业，具有较大的发展空间。
据了解，2021年，宁夏全区乳制品加工企业新增生鲜乳日加工能力1300吨，同比增长13.5%，生鲜乳日加工能力达到1.09万吨。全区乳制品加工初步形成了以伊利、蒙牛、光明、新希望4大龙头企业为引领，金河、亿美、北方乳业等12家宁字号企业为基础的高端奶产业发展新格局。蒙牛集团奶业全产业链高质量发展百亿集群项目落地灵武市，通过打造集优质奶源生产、液态奶加工、物流运输、包装销售于一体的产业链，构建现代奶业产业体系、生产体系、经营体系、质量体系，打造国内领先的高端乳制品生产基地。
目前，蒙牛集团百亿集群项目已成功吸引55家规模养殖企业入驻，建成投产35家，预计今年年底养殖基地奶牛存栏可达10万头，日产鲜奶1500吨以上；同时，还吸引了吸管厂、喷粉厂、包装厂等配套厂商落户临港产业园。在龙头企业的驱动下，临港产业园内奶产业发展的配套设施及配套服务愈加完善，产业的集聚效应、规模效应、带动效应得到充分发挥。银川高新区高端乳制品精深加工产业园项目落户临港产业园，与园区的配套产业优势互补、资源共享，生产效率大幅提升，生产成本大大降低。
