鸡蛋配它营养和味道会翻倍，做法简单，嫩滑可口，老人孩子都爱吃！家有老人孩子的家庭主妇对吃会特别上心，食材要看产地，够好够新鲜，对身体不能有损害，另外对调味也很小心，做菜避免重口味，只要一两种就好，清、鲜而不寡淡，下个饭也超可口；今天分享的这道鲜银鱼蒸蛋羹绝对是营养味美，老少吃都适合的菜式，材料也不复杂，包括鲜银鱼与鸡蛋，一点点西兰花做装饰，如果配个可爱的盘子孩子会更喜欢。
蛋羹中的鸡蛋对脑部发育提供微量元素，增强记忆力……等等无需多番讲述， 而另外的主要材料银鱼取材的是鲜品，口感与干品差异可大了，肉质细嫩滑腻，骨、鳞、内脏都没有，更加没有鱼刺，捞起就可以操作； 银鱼富含钙、磷、维生素等营养成分，低脂肪，高蛋白，强身壮体、滋阴养胃，抗衰老又防癌……银鱼跟鸡蛋一样能对大脑提供养护作用，所以说这两一块吃营养味道会翻倍。
